2014年2月23日 星期日

Victorinox Bread Knife

手作麵包不只需要一台好的攪拌器,更需要一把好的麵包刀!!!

之前完全忽略麵包刀的重要性,回台灣還多花錢買了切吐司器,事實證明,有一把好刀,連切吐司器都不用買!!

請看照片!!

只要手更穩,下刀夠正,要薄要厚任君挑選,切吐司器在好刀面前根本是廢物一枚阿!

另外,歐包通常是皮很硬很厚,如果刀子太薄不利切起來會很費力而且切出太多麵包屑,即使是軟綿綿的台灣吐司,依舊一刀下去,工整且漂亮。




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